在大眾傳統(tǒng)認(rèn)知中，茶葉屬于農(nóng)副產(chǎn)品，與高科技、時(shí)尚似乎沾不上邊兒。特別是我省近年力推的“赤壁青磚茶”，在一些老茶人的印象中，總是黑黑、硬硬、撬不開(kāi)的印象。近日，記者走進(jìn)我市首家農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化國(guó)家重點(diǎn)龍頭企業(yè)——羊樓洞茶業(yè)股份有限公司。入目皆是現(xiàn)代化流水線、恒溫倉(cāng)儲(chǔ)以及各種外形及功能的磚茶產(chǎn)品，刷新了我們對(duì)青磚茶的認(rèn)知。
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品飲方式創(chuàng)新
青磚茶有“黑茶鼻祖”之稱，它由唐、宋時(shí)期的“帽盒茶”演化而來(lái)。自元代，咸寧的青磚茶就暢銷北疆，后漸漸成為邊疆牧民的“生命之茶”。
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這塊茶有多好？華南農(nóng)業(yè)大學(xué)副教授、碩士生導(dǎo)師、茶學(xué)博士陳文品說(shuō)：“青磚茶調(diào)降血糖、降脂減肥，有平衡腸道菌群、調(diào)理腸胃等健康養(yǎng)生功效。”在咸寧當(dāng)?shù)?，至今保留著以老青磚治腹瀉的傳統(tǒng)。
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由于青磚茶是全世界緊壓程度最強(qiáng)的黑茶，在運(yùn)輸落后、存儲(chǔ)條件不佳的古代，青磚茶黑黑硬硬的板磚外型成為它邁向遠(yuǎn)方的最大優(yōu)勢(shì)。隨著現(xiàn)代化進(jìn)程的高速推進(jìn)，各類便攜茶飲大量涌向市場(chǎng)，青磚茶曾經(jīng)的優(yōu)勢(shì)遂成為它的劣勢(shì)——不少年輕人因難以撬開(kāi)這塊磚，選擇了放棄品飲。
“為加快推動(dòng)青磚茶大眾化飲用，2005年7月，羊樓洞茶業(yè)公司成立后，就致力于青磚茶便捷化產(chǎn)品的研發(fā)。”羊樓洞茶業(yè)常務(wù)副總經(jīng)理汪康民說(shuō)。為適應(yīng)市場(chǎng)需要，滿足、引導(dǎo)消費(fèi)者健康需求，羊樓洞茶業(yè)大力發(fā)展特色茶產(chǎn)品，在保留傳統(tǒng)工藝精華的同時(shí)，不斷創(chuàng)新，大量研發(fā)出適宜于賓館酒店、工作辦公、居家生活飲用的袋泡茶、巧克力茶磚等系列產(chǎn)品。
羊樓洞茶業(yè)研發(fā)的一款款創(chuàng)新磚茶產(chǎn)品投入市場(chǎng)，不僅為該公司“羊樓洞”品牌在市場(chǎng)上圈得了越來(lái)越多的“粉絲”，更讓大眾重新認(rèn)識(shí)“赤壁青磚茶”，愛(ài)上它小巧的身姿、時(shí)尚的外型、養(yǎng)身的功效、便攜沖飲的特性。
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生產(chǎn)技術(shù)創(chuàng)新
茶產(chǎn)品要贏得廣闊的市場(chǎng)，包裝、外型、沖飲方式是吸引消費(fèi)者購(gòu)買的一大誘因，而茶葉的口感、品質(zhì)才是品牌長(zhǎng)久立足的根本。
汪康民說(shuō)，過(guò)去，青磚茶以老青茶為原料，生產(chǎn)工藝較為粗糙。為促進(jìn)磚茶品質(zhì)提升，該公司在茶葉種植環(huán)節(jié)，采取綠色防控和生物防治技術(shù)，確保茶葉原料的質(zhì)量安全；在生產(chǎn)環(huán)節(jié)，引進(jìn)現(xiàn)代化的生產(chǎn)設(shè)備，確保青磚茶的清潔化、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)。
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漫步在羊樓洞茶文化生態(tài)產(chǎn)業(yè)園，只見(jiàn)園區(qū)內(nèi)綠樹(shù)成蔭，科研樓、茶文化展示廳、恒溫倉(cāng)儲(chǔ)、生產(chǎn)車間等錯(cuò)落有致。在磚茶生產(chǎn)車間內(nèi)，工人們身著統(tǒng)一的藍(lán)色工作服、戴著白色手套，有條不紊地將發(fā)酵好的黑茶原料用電子秤進(jìn)行稱重后，交由下一名工人裝入模具蒸熱壓制；冷卻定型后再退模取磚，由有經(jīng)驗(yàn)的“老手”負(fù)責(zé)修邊初檢；在驗(yàn)磚包磚后，方可干燥入庫(kù)。
羊樓洞茶業(yè)生產(chǎn)技術(shù)負(fù)責(zé)人告訴記者，整個(gè)磚茶的生產(chǎn)制作可分為初制工藝、精制工藝、壓制工藝、干燥檢驗(yàn)四大部分。車間內(nèi)的那一系列流程，是“壓制工藝”部分，每一個(gè)加工環(huán)節(jié)的工人，要對(duì)交到自己手中的產(chǎn)品嚴(yán)格把關(guān)，又要一絲不茍地按照生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)執(zhí)行操作流程。
“公司始終堅(jiān)持質(zhì)量安全這條茶業(yè)發(fā)展的生命線，強(qiáng)化龍頭企業(yè)帶動(dòng)作用。我們不僅建立了完善的企業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，還引進(jìn)了相關(guān)檢測(cè)檢驗(yàn)儀器，在倉(cāng)庫(kù)配備溫度、濕度調(diào)控和通風(fēng)設(shè)備，以較為先進(jìn)的檢驗(yàn)檢測(cè)手段保證產(chǎn)品的風(fēng)味和品質(zhì)，確保所有庫(kù)存原料100%的達(dá)到了‘國(guó)標(biāo)’，其中75%的達(dá)到了‘歐標(biāo)’?！?汪康民說(shuō)。
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營(yíng)銷模式創(chuàng)新
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1843年，世界上第一塊機(jī)制磚茶在赤壁羊樓洞問(wèn)世。當(dāng)時(shí)的赤壁羊樓洞古鎮(zhèn)，0.7平方公里的土地上擁有超過(guò)200家茶企，創(chuàng)造了年產(chǎn)45萬(wàn)擔(dān)茶的奇跡。
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多年來(lái)，青磚茶一直由國(guó)家下達(dá)計(jì)劃，銷往內(nèi)蒙等地北方少數(shù)民族地區(qū)。改革開(kāi)放后，邊疆牧民的生活發(fā)生了天翻地覆的變化，他們的一日三餐能吃上新鮮果蔬，對(duì)青磚茶降脂去油膩的功效依賴漸減。對(duì)此，羊樓洞茶業(yè)轉(zhuǎn)變銷售策略，變“邊銷”為“內(nèi)銷”“外銷”，將旗艦店開(kāi)往廣州、深圳、上海等地，銷售網(wǎng)遍及全國(guó)十幾個(gè)省五十多個(gè)市、縣級(jí)城市；在海外開(kāi)拓蒙古、俄羅斯與新加坡、泰國(guó)等市場(chǎng)，并設(shè)立區(qū)域銷售分支機(jī)構(gòu)或業(yè)務(wù)處。
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“隨著移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)與物聯(lián)網(wǎng)的日益快速發(fā)展，公司結(jié)合自身的產(chǎn)業(yè)鏈資源優(yōu)勢(shì)與市場(chǎng)趨勢(shì)，以天貓商城、京東商城、蘇寧易購(gòu)商城、1號(hào)店等大型電商平臺(tái)“羊樓洞官方旗艦店”為主體，以官方網(wǎng)站、官方微信商城直營(yíng)為輔助，建立了完整的電子商務(wù)銷售服務(wù)體系和售后服務(wù)團(tuán)隊(duì)，借助先進(jìn)的數(shù)據(jù)庫(kù)技術(shù)保障和顧客的長(zhǎng)期個(gè)性化溝通，年綜合銷售額突破3000萬(wàn)元?！毖驑嵌床铇I(yè)總經(jīng)理陳波說(shuō)。
通過(guò)一系列銷售模式的創(chuàng)新，目前“羊樓洞”系列茶葉產(chǎn)品成功入駐中國(guó)工商銀行“E商購(gòu)”平臺(tái)四年，在茶葉類商品的銷售業(yè)績(jī)一直領(lǐng)先；同時(shí)已成功入駐中國(guó)郵政集團(tuán)“郵樂(lè)購(gòu)”平臺(tái)兩年，單品累計(jì)銷售業(yè)績(jī)已達(dá)200多萬(wàn)元。
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2018年，羊樓洞又創(chuàng)建了移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)新零售廠商直銷平臺(tái)O2O服務(wù)系統(tǒng)，以線上“洞茶匯”和線下“洞茶會(huì)”體驗(yàn)店發(fā)展模式，打造茶葉新流通模式的消費(fèi)類垂直銷售體系。
截至目前，羊樓洞茶業(yè)獲得包括湖北省科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)在內(nèi)省級(jí)科研成果2項(xiàng)、國(guó)家專利17項(xiàng)、高新技術(shù)產(chǎn)品1項(xiàng)，被評(píng)為湖北省第一批次省級(jí)校企共建設(shè)單位，省級(jí)磚茶院士工作站單位。
（資料來(lái)源：赤壁青磚茶
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